La Carte du 28 juillet au 6 août

Retrait sur place Livraison
Le Chef Thomas Boullault innove et reste fidèle à ses valeurs : vous faire plaisir !
- Une nouvelle carte d’entrées, de plats et de desserts
- A déguster chez vous ou au bureau, midi et soir
- A emporter ou en livraison

L’excellence, toujours !
- A partir de produits d’exception, aux côtés de nos producteurs proches et engagés
- Packagings soignés
- Carte des vins sélectionnées par notre sommelier Eole Hodgkinson
- Pain offert de chez Jean-Jacques Poujauran
- Couverts sur demande

Formules disponibles :

APÉRITIF À PARTAGER (OU PAS)

Cœur de saumon fumé et son beurre aux algues
16,00 €
Le beau Croque-Monsieur du Grand Père Leroy
Soufflé au four, déjà̀ taillé et prêt à déguster !
11,00 €
Le Tarama de crabe à ma façon
13,00 €
La Généreuse Chiffonnade de Mortadelle aux pistaches de chez mon ami Franco Gulli
12,00 €

LES ENTRÉES

Le Fameux Pressé de Tourteau de l’Arôme
26,00 €
La Pomme de terre au Caviar et sa crème double acidulée
(20g de Caviar)
49,00 €
Le Pâté́ en croûte de Canard et Foie gras aux abricots secs
16,00 €
Tomates de collection et burrata crémeuse à la truffe d’été
Olives de Kalamata et vinaigrette de truffe
21,00 €
Supplément Caviar Kristal
Boîte de 50g
95,00 €

LES PLATS

Suprême de volaille fermière rôtie aux girolles de Sologne
Garniture printanière et jus marbré au vin d’Arbois
29,00 €
Les Macaronis aux langoustines de Bretagne
Crème de têtes flambées au Cognac infusée à l’estragon
29,00 €
La Belle Tourte de Veau et foie gras aux tomates confites et olives vertes de Lucques
Jus au fenouil sec, salade à la vinaigrette de truffes (pour 2 personnes)
59,00 €
Poisson de Petite Pêche et sa déclinaison d’artichauts barigoule
Lomo ibérique et parfum de Sakura
26,00 €
Étuvée de légumes des Jardins de Douchy, pommes de terre nouvelles de Noirmoutier
Pulpe de tomate rafraîchie au citron confit
19,00 €

LES DESSERTS

Assiette de fromages affinés de chez Martine Dubois
3 morceaux
13,00 €
Fraisier léger
Et sa crème mascarpone à la vanille
12,00 €
Tarte aux abricots
Crème légère à la pistache, coulis d’abricot
10,00 €
Finger chocolat Guayaquil à la fève de tonka
Chantilly café et noisette
9,00 €

Conditions :

Retrait et livraison :
- Retrait directement au restaurant de 11h00 à 14h30
- Livraison sans contact, en bas de l’immeuble de 11h00 à 14h00 : 15 euros
- Prise de commande la veille avant 16h30

Livraison : Commune desservie : Tout Paris (sauf 75019 et 75020) + les villes suivantes : Boulogne-Billancourt + Neuilly + Colombes + Asnières + Courbevoie + La Défense + Suresnes + Puteaux + Levallois Perret
Merci de sélectionner une option supplément pour une livraison :
- dans les arrondissements suivants : 10,11,12,13,14,18,19,20 (+ 7€)
- en dehors de Paris (+12€)

Prochains créneaux :

    Désolé, tous les créneaux sont complets. Nous vous invitons à revenir plus tard.

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